生育レポート02：ほうれん草、菜の花、みず菜

前回レポートから約2週間が経ちました。
収穫の秋を間もなくに控え、好天続きのおかげで
色々な野菜が順調に生育しているようです。
ほうれん草とみず菜はいよいよ収穫間近です。
菜の花もすくすくと成長してます。

画像（↓）は今月末に収穫予定のほうれん草

緑色が濃く、葉の厚みがあり見た目、味ともに良好です。
草丈は約30cmになりました。

この菜の花は年内収穫の「京の春」という品種

前回レポート時は草丈15cm程度でしたが、倍になりました。
葉の長さだけでも20cmほどあります。

みず菜はグンと成長して、いよいよ収穫です。

こちらは製品原料ではありませんが、試作検討中の空真菜。
中華料理の炒め物で定番の中国野菜としてご存じの方も、、、
草丈20cmくらいになったところで株元から5cm程度をのこして、
柔らかい部分をハサミで切って収穫します。

画像（↑）は、2回収穫して3回目が伸びてきたところ。
1、2回目に比べちょっと色が薄いようです。