生育レポート03：菜の花

前回のレポートから２週間が経ちました。
寒い日が続いていましたが、菜の花は確実に成長しました。
前回（１月２７日）には、まだ花芽はほとんどついていませんでしたが、
２週間で７割が花芽をつけました。

じきに芯をとめて、２週間ほどすれば脇芽が伸びてきて収穫できそうです。

今年は、寒さ・雪の対策として、大きめのトンネルを使用した圃場もあります。
＜上半分を被覆＞


＜完全被覆＞

↓の画像は、１０月中旬に播種したほうれん草です。
寒さのため成長が遅くなり、４ヶ月が経ってしまいました。
結局、葉の退色など老化？してしまったのか、出荷できない状態になってしまいました。

本年は寒波の影響で、葉物野菜に限らず野菜の価格が高騰しています。
弊社の冷凍野菜原料も同様に厳しい状況ですが、生産者の方々が手間と時間をかけ、
工夫を重ねて作って頂いています。